硫酸镁是一种在医疗、农业、工业等多个领域都有广泛应用的化合物，其功效显著且具有重要价值。
在医疗方面，硫酸镁具有多种用途。首先，它可以作为抗惊厥药，用于妊娠高血压，能够降低血压，治疗先兆子痫和子痫。通过抑制中枢神经系统，减少神经肌肉接头乙酰胆碱的释放，从而松弛骨骼肌，达到抗惊厥的效果。其次，硫酸镁还能作为利胆剂，口服后可刺激十二指肠黏膜，反射性地引起胆总管括约肌松弛、胆囊收缩，促进胆囊排空，起到利胆作用。此外，它也可用于导泻，口服高浓度的硫酸镁溶液后，其在肠道内不易被吸收，使肠腔内渗透压升高，大量水分保留在肠腔，使肠内容积增大，刺激肠壁引起蠕动增加而导泻。
在农业中，硫酸镁是一种重要的肥料。镁是叶绿素的重要组成元素，对于植物的光合作用起着关键作用。硫酸镁可以为植物提供镁元素，促进叶绿素的合成，增强植物的光合作用，提高植物的光合效率，使植物能够更好地将光能转化为化学能，为自身的生长和发育提供充足的能量。同时，镁元素还参与植物体内多种酶的活化过程，有助于植物对氮、磷等营养元素的吸收和利用，提高植物的抗病能力和抗逆性，促进植物根系的生长和发育，使植物生长更加健壮，提高农作物的产量和品质。
工业上，硫酸镁有着广泛的应用。在印染行业，它可以作为加重剂，用于丝织物的加重处理，增加织物的重量和手感，提高织物的品质和附加值。在制革行业，硫酸镁可用于皮革的鞣制过程，帮助皮革更好地吸收鞣剂，提高皮革的质量和耐用性。此外，硫酸镁还可用于生产其他镁盐，如氧化镁、碳酸镁等，这些镁盐在橡胶、塑料、陶瓷等多个行业都有重要的应用。同时，在防火材料的生产中，硫酸镁也能发挥作用，它可以作为阻燃剂的原料，提高材料的防火性能。
在食品领域，硫酸镁也有一定的功效。它可以作为食品添加剂使用，例如在豆制品的生产中，硫酸镁可以作为凝固剂，使豆浆凝固成豆腐，改善豆腐的质地和口感。同时，硫酸镁还可以调节食品的酸碱度，在一些食品加工过程中，适量添加硫酸镁可以维持食品的酸碱平衡，保证食品的质量和稳定性。此外，在发酵食品的生产中，硫酸镁可以为微生物提供必要的营养元素，促进微生物的生长和发酵过程，提高发酵效率和产品质量。
除了上述领域，硫酸镁在其他方面也有应用。在化妆品行业，硫酸镁可以作为化妆品的原料，它具有一定的保湿和舒缓肌肤的作用，能够改善肌肤的干燥状况，减轻肌肤的不适感。在环保领域，硫酸镁可以用于污水处理，它可以与污水中的某些物质发生化学反应，去除污水中的重金属离子和杂质，净化水质。在科研领域，硫酸镁也是一种常用的化学试剂，可用于各种化学实验和分析测试，为科学研究提供支持。