在中医的药食同源理念中，茯苓和红枣占据着重要的地位。它们不仅是常见的食材，更是具有多种功效的中药材。茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。它具有利水渗湿的作用，对于体内湿气较重的人来说，茯苓能够帮助排出多余的水分，减轻水肿症状。无论是下肢浮肿，还是因湿气导致的肥胖，茯苓都能发挥一定的作用。同时，茯苓还能健脾宁心，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题有很好的调理效果。在现代快节奏的生活中，人们精神压力大，容易出现失眠、心悸等症状，茯苓的宁心安神功效就显得尤为重要。
茯苓利水渗湿的作用显著，它可以促进体内水液的代谢和排泄。当人体湿气过重时，会出现身体困重、乏力、舌苔厚腻等症状。茯苓能够通过调节人体的水液平衡，将湿气排出体外。对于患有水肿病的患者，茯苓常被用于方剂中，与其他利水药物配合使用，增强利水消肿的效果。此外，茯苓还能改善因湿气导致的小便不利问题。它可以增加尿量，使体内多余的水分通过尿液排出，从而减轻身体的负担。在日常生活中，我们可以用茯苓煮水喝，或者将茯苓加入到粥中食用，长期坚持，能有效改善体内湿气重的状况。
茯苓对脾胃有很好的滋养和调理作用。脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾胃功能不好，会影响营养物质的吸收，导致身体虚弱。茯苓能够增强脾胃的运化功能，促进食物的消化和吸收。对于脾胃虚弱的人群，如食欲不振、腹胀、便溏等症状，茯苓可以起到很好的改善作用。它可以调节胃肠道的蠕动，增强消化酶的分泌，提高消化能力。同时，茯苓还能保护胃黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，预防和治疗胃炎、胃溃疡等疾病。在中医临床中，茯苓常与白术、党参等药物配伍，组成健脾益胃的方剂，用于治疗脾胃虚弱引起的各种病症。
红枣是一种常见的滋补食材，具有补气养血的功效。它富含铁元素，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中红细胞的数量，从而达到补血的效果。对于女性来说，红枣是很好的补血佳品，能够改善面色苍白、月经不调等问题。同时，红枣还能补气，增强人体的免疫力。它含有丰富的维生素C、维生素B族等营养成分，这些营养物质能够促进人体的新陈代谢，提高身体的抵抗力。在冬季，食用红枣还能起到暖身的作用，增强人体的抗寒能力。红枣可以直接食用，也可以用来煲汤、泡茶，都能发挥其补气养血的功效。
茯苓和红枣搭配使用，能够发挥更好的养生效果。它们的功效相互补充，既能利水渗湿，又能补气养血。将茯苓和红枣一起煮成粥，是一种简单又有效的养生方法。茯苓的利水作用可以防止红枣的滋腻之性，避免因食用过多红枣而导致湿气内生。而红枣的补气养血功效又能增强茯苓的健脾作用，使人体的气血更加充足。这种搭配适合大多数人群食用，尤其是脾胃虚弱、气血不足、湿气较重的人。在日常生活中，我们可以每周食用2 - 3次茯苓红枣粥，长期坚持，能改善身体的健康状况，达到养生保健的目的。