在中医药的庞大体系中，于术是一个常被提及的名称，很多人好奇它到底是哪种中药的别名。于术实际上是白术的一种特定称谓。白术为菊科植物白术的干燥根茎，而于术有着更为独特的地域和品质特征。于术主要产于浙江于潜（今属临安），这里的自然环境独特，土壤、气候等条件为白术的生长提供了绝佳的环境，产出的白术品质优良，故而被特别称为于术。它在中医药领域有着悠久的使用历史，因其独特的功效和良好的品质，备受医家青睐。
于术的历史可以追溯到古代。在传统中医药文化中，浙江于潜地区所产的白术就以其独特的药效和品质闻名。早在古代的医药典籍中，就有对于术的记载。古代医家在临床实践中发现，于潜所产的白术在治疗某些病症时效果更为显著。随着时间的推移，于术的名声逐渐传播开来，成为了白术中的优质品种代表。在古代的贸易和医药交流中，于术常常作为珍贵的中药材被交易和使用，其价值不仅体现在药用方面，还在一定程度上反映了当时的地域文化和医药发展水平。许多著名的医家在其著作中都对于术的功效和应用进行了详细的阐述，进一步巩固了于术在中医药领域的地位。
于术具有多种药用价值。它具有健脾益气的功效，能够增强脾胃的运化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀泄泻等症状有很好的治疗作用。在临床上，医生常常会使用于术来调理患者的脾胃功能，帮助患者恢复健康。此外，于术还具有燥湿利水的作用，可以帮助人体排出多余的湿气，对于水肿、痰饮等病症有一定的治疗效果。同时，它还能止汗安胎，对于气虚自汗、胎动不安等情况也有很好的调理作用。于术的这些药用价值使其在中医药临床治疗中有着广泛的应用，是许多方剂中的重要组成部分。
虽然于术本质上属于白术，但它与普通白术还是存在一些区别的。从产地来看，于术仅产于浙江于潜地区，而普通白术的产地较为广泛。在品质方面，由于于潜地区独特的自然环境，于术的质地更为坚实，气味更为浓郁，有效成分的含量也相对较高。在药效上，于术的功效往往更为显著，在治疗一些疑难病症时，医家更倾向于使用于术。从价格上来说，由于其产量相对较少且品质优良，于术的价格通常会比普通白术要高。在市场上，一些不良商家可能会用普通白术冒充于术，消费者在购买时需要仔细辨别。
在现代，于术依然在中医药领域发挥着重要的作用。随着科技的发展，对于术的研究也越来越深入。现代医学研究发现，于术含有多种化学成分，如挥发油、白术内酯等，这些成分具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等多种作用。在临床应用方面，于术不仅被用于传统的中医方剂中，还被开发成了多种现代剂型，如胶囊、口服液等，方便患者服用。同时，于术在养生保健领域也受到了越来越多的关注，一些养生产品中也添加了于术成分。然而，由于于术的产量有限，如何合理保护和开发利用于术资源，成为了当前中医药领域需要解决的一个重要问题。