在了解三七几个头的好之前，我们得先明白三七头数的含义。三七头数是指每500克三七中所含三七的个数。例如，20头三七就是500克有20个三七，30头则是500克有30个三七。头数越少，单个三七的个头就越大，生长周期也越长。一般来说，生长周期长的三七积累的有效成分更多，药效也就更好。所以从理论上讲，头数少的三七品质更优。不过，这也并非绝对，还要综合其他因素来判断。
20头三七通常是品质较高的代表。它生长年限较长，一般在3 - 7年左右。其外形饱满，质地坚实，密度较大。切开后，断面呈灰绿色或黄绿色，无裂隙。有效成分如三七皂苷、黄酮等含量丰富，在活血化瘀、消肿定痛等方面效果显著。常用于治疗心脑血管疾病、跌打损伤等。但价格相对较高，适合对品质有较高要求且经济条件允许的人群。
30头三七也是市场上比较常见的规格。它的生长时间比20头稍短，大概在2 - 5年。个头相对小一些，但依然具备较好的药用价值。其有效成分含量也较为可观，能满足大多数日常保健和一般病症的需求。价格比20头三七亲民一些，性价比高，是很多消费者的选择。
40头及以上的三七，生长周期相对更短，个头更小。虽然其有效成分含量不如20头和30头，但依然有一定的药用功效。对于一些症状较轻、用于日常简单保健的人群来说，也是可以选择的。而且价格更为实惠，适合大众消费。
如果是用于治疗严重的心脑血管疾病、跌打损伤等病症，建议优先选择20头三七。因为其有效成分含量高，能更快地发挥药效，达到治疗的目的。例如，对于患有冠心病、高血脂等疾病的患者，长期服用高品质的20头三七，有助于改善血液循环，降低血脂，缓解病情。
要是用于日常保健，增强免疫力、预防心脑血管疾病等，30头三七就足够了。每天适量服用，可以起到活血化瘀、调节身体机能的作用。比如中老年人，为了预防血管老化、提高身体抵抗力，长期服用30头三七进行保健是个不错的选择。
对于只是偶尔出现轻微跌打损伤、想进行简单调理的人群，40头及以上的三七就可以满足需求。既经济实惠，又能起到一定的治疗和调理作用。
在购买三七时，要学会辨别头数的真伪。首先，可以通过称重来判断。准确称取500克三七，数一下个数是否与商家标注的头数相符。但这种方法比较麻烦，而且商家一般不会让消费者现场称重。还可以观察三七的外形。真正的对应头数的三七，大小相对均匀，不会出现过大或过小的情况。如果看到一批三七大小差异很大，很可能头数是虚假标注的。
另外，还可以通过断面来判断。品质好的对应头数的三七，断面紧密，无裂隙。如果断面疏松、有空隙，很可能是生长不良或头数不准确的三七。同时，也可以闻气味。正宗的三七有一股特殊的气味，如果气味异常或没有气味，就要警惕是否是假冒伪劣产品。
购买三七时，要选择正规的渠道。可以到正规的药店、中药材市场或有信誉的电商平台购买。正规渠道的三七质量有保障，头数标注也相对准确。同时，要查看产品的相关证件和检验报告，确保购买到的是符合质量标准的三七。
要注意三七的保存方法。三七应保存在干燥、通风的地方，避免受潮发霉。如果保存不当，三七容易变质，影响药效。可以将三七放在密封袋中，放入干燥剂，然后放在阴凉处保存。另外，购买时不要一次性买太多，以免长时间保存导致质量下降。
还要注意与商家沟通。了解三七的产地、生长年限等信息。不同产地的三七，品质也会有所差异。一般来说，云南文山的三七品质较好，因为当地的气候和土壤条件适合三七生长。与商家沟通时，要详细询问这些信息，以便购买到更优质的三七。