在日常生活中，切辣椒时手部被辣到是一件让人颇为困扰的事。辣椒中含有的辣椒素是导致手部产生火辣辣感觉的“罪魁祸首”，它会刺激皮肤神经末梢，引发灼热、疼痛等不适。以下为你详细介绍几种消除辣椒辣手的有效方法。
酒精具有良好的溶解性，能够溶解辣椒素。当手部被辣椒辣到后，可以用棉球蘸取适量的医用酒精或白酒，轻轻擦拭被辣部位。擦拭时要注意动作轻柔，避免损伤皮肤。酒精挥发的过程中会带走一部分热量和辣椒素，从而减轻辣手的感觉。擦拭后可以用清水冲洗干净。不过需要注意的是，酒精可能会对皮肤有一定的刺激性，如果你的皮肤比较敏感，在使用酒精擦拭后可以涂抹一些护手霜来保护皮肤。而且酒精易燃，使用时要远离火源。
白醋呈酸性，辣椒素是碱性物质，酸碱中和可以有效减轻辣感。准备一盆温热的清水，倒入适量白醋，将双手浸泡在其中。浸泡时间大约为10 - 15分钟，期间可以轻轻揉搓双手，让白醋充分与皮肤接触。白醋中的醋酸能够与辣椒素发生反应，从而降低辣椒素的浓度，缓解手部的不适。浸泡结束后，用清水冲洗干净双手，再涂抹一些护手霜，保持皮肤的水分。白醋不仅可以缓解辣手，还具有一定的杀菌作用，能防止手部因接触辣椒而引发感染。
牙膏具有清凉的感觉，能够缓解皮肤的灼热感。选择普通的白色牙膏，挤出适量涂抹在被辣的手部皮肤上，轻轻揉搓均匀。牙膏中的成分可以起到一定的舒缓作用，减轻疼痛和灼热。等待几分钟后，用清水冲洗干净。牙膏还具有清洁和消炎的作用，能够帮助减轻手部皮肤的炎症反应。如果没有白色牙膏，一些含有薄荷成分的牙膏效果会更好，因为薄荷的清凉感能更迅速地缓解辣手的症状。不过要注意，涂抹牙膏时如果手部有伤口，可能会有刺痛感，此时应避免使用。
牛奶中含有酪蛋白，它可以包裹辣椒素，从而减轻其对皮肤的刺激。将牛奶放入冰箱冷藏一段时间，然后取出适量牛奶，用毛巾浸湿后敷在被辣的手上。冰敷的过程中，低温可以缓解皮肤的灼热，同时酪蛋白与辣椒素结合，能有效减轻辣感。每次冰敷时间可以控制在10 - 15分钟，重复几次效果会更好。如果没有牛奶，酸奶也可以起到类似的作用。但要注意，冰敷时间不宜过长，以免冻伤皮肤。
普通的香皂也能在一定程度上缓解辣椒辣手的情况。用温水将双手淋湿，然后涂抹上香皂，充分揉搓双手，尤其是被辣的部位。香皂可以清洁皮肤表面的辣椒素，而且其碱性成分也能与辣椒素发生一定的中和反应。揉搓时间不少于30秒，之后用大量清水冲洗干净。反复洗手几次，直到手部的辣感明显减轻。使用香皂洗手时要注意选择温和无刺激的产品，避免对皮肤造成进一步的伤害。同时，洗手后要及时擦干双手，防止水分蒸发带走皮肤的水分，导致皮肤干燥。