荞麦是一种营养丰富的粗粮，但并非所有人都适合食用。以下将详细介绍哪些人不宜吃荞麦。
肠胃功能较弱的人往往消化能力有限。荞麦中含有丰富的膳食纤维，虽然膳食纤维对健康有益，但对于肠胃功能差的人来说，过多的膳食纤维会增加肠胃负担。这些膳食纤维在肠道中难以被充分消化和吸收，可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。例如，一些患有慢性肠胃炎的患者，他们的肠胃黏膜比较脆弱，消化液分泌相对不足，食用荞麦后，可能会导致原本就脆弱的肠胃受到刺激，使得病情加重。而且，肠胃功能较弱者的肠道蠕动相对缓慢，荞麦中的膳食纤维可能会在肠道内堆积，进一步影响肠道的正常蠕动，造成便秘等问题。所以，这类人群要谨慎食用荞麦。
过敏反应是人体免疫系统对某些物质的过度反应。对荞麦过敏的人，食用荞麦后会引发一系列过敏症状。这些症状可能包括皮肤瘙痒、皮疹、红斑等皮肤方面的表现，严重的还可能出现呼吸道症状，如咳嗽、气喘、呼吸困难等，甚至会引起过敏性休克，危及生命。过敏反应的发生是因为人体的免疫系统将荞麦中的某些成分识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应来对抗它们。一旦对荞麦过敏，哪怕是少量食用，也可能触发过敏机制。所以，对荞麦过敏的人绝对不能食用荞麦及其制品，在购买食品时也要仔细查看成分表，避免误食含有荞麦的食物。
荞麦具有一定的降血糖作用。它含有丰富的生物活性成分，如黄酮类化合物等，这些成分可以促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的敏感性，从而帮助降低血糖水平。对于低血糖患者来说，他们本身血糖就处于较低水平，如果食用荞麦，可能会使血糖进一步降低，导致头晕、乏力、心慌、手抖等低血糖症状加重。低血糖患者需要通过饮食来维持血糖的稳定，一般需要摄入一些能够快速提升血糖的食物，而荞麦并不适合他们。低血糖患者在选择食物时，应该优先考虑富含碳水化合物、能够快速补充能量的食物，以避免血糖过低带来的不良影响。
从中医的角度来看，荞麦性凉。体质虚寒的人通常身体阳气不足，怕冷、手脚冰凉、喜热饮。食用性凉的荞麦会进一步损伤体内的阳气，加重虚寒症状。比如，女性在经期如果体质虚寒，食用荞麦可能会导致经血不畅、痛经加重等问题。体质虚寒者的身体机能相对较弱，对寒凉食物的耐受性较差，荞麦的凉性会使他们的身体更加不适。而且，长期食用荞麦可能会影响脾胃的运化功能，导致消化吸收不良，进一步影响身体健康。所以，体质虚寒者应尽量少吃或不吃荞麦。
有些药物与荞麦可能会发生相互作用。例如，荞麦中的某些成分可能会影响药物的吸收、代谢和疗效。如果正在服用一些降血压、降血脂的药物，荞麦可能会增强这些药物的作用，导致血压、血脂降得过低，引发不良反应。另外，荞麦中的成分还可能与某些抗生素、抗凝血药物等发生相互作用，影响药物的正常效果。正在服用药物的人在食用荞麦前，应该咨询医生或药师的意见，了解荞麦与所服药物是否存在相互作用，以确保用药安全和治疗效果。