麦冬是一种常见的中药材，在传统医学中应用广泛。然而，如同许多药物一样，麦冬也并非完全没有副作用和毒性。虽然它具有滋阴润肺、益胃生津等功效，但在使用过程中，我们也需要对其可能产生的不良影响有清晰的认识。
部分人群可能对麦冬过敏。过敏反应的表现形式多样，轻者可能出现皮肤症状，如皮疹、瘙痒等。这些皮疹可能呈现出不同的形态，有的是散在的小红点，有的则可能融合成片，瘙痒感会让患者忍不住搔抓，严重影响生活质量。重者可能出现呼吸道症状，如呼吸急促、喘息等。这是因为过敏反应导致呼吸道黏膜水肿，气道狭窄，从而影响呼吸功能。更严重的情况下，还可能引发过敏性休克，患者会出现血压急剧下降、意识丧失等症状，若不及时救治，会危及生命。对于有过敏体质的人群，在使用麦冬之前，务必进行过敏测试，以确保安全。
麦冬可能会引起胃肠道不适。一些人在服用麦冬后，可能会出现恶心、呕吐的症状。这可能是由于麦冬对胃肠道黏膜产生了刺激，导致胃肠道的正常蠕动和消化功能紊乱。还有些人会出现腹泻的情况，这是因为麦冬可能影响了肠道的吸收和分泌功能，使肠道内的水分和电解质平衡失调。长期或大量服用麦冬，还可能导致食欲不振。胃肠道不适不仅会影响患者的营养摄入，还会降低患者的生活质量。如果在服用麦冬过程中出现这些症状，应及时减少用量或停止服用。
麦冬对血糖的影响较为复杂。一方面，有研究表明麦冬可能具有一定的降血糖作用，这对于糖尿病患者来说可能是有益的。但另一方面，如果糖尿病患者在服用降糖药物的同时大量食用麦冬，可能会导致血糖降得过低，引发低血糖反应。低血糖症状包括头晕、乏力、心慌、手抖等，严重时会影响神经系统功能，甚至导致昏迷。而对于血糖正常的人群，过量食用麦冬也可能使血糖出现异常波动。因此，无论是糖尿病患者还是血糖正常者，在食用麦冬时都需要密切关注血糖变化，尤其是正在接受血糖治疗的患者，应在医生的指导下使用。
麦冬与其他药物可能会发生相互作用。当麦冬与某些抗生素同时使用时，可能会影响抗生素的疗效。这是因为麦冬中的化学成分可能与抗生素发生化学反应，改变其结构和性质，从而降低其抗菌活性。麦冬与一些心血管药物合用时，也可能影响药物的代谢和作用。例如，与降压药合用时，可能会增强降压效果，导致血压过低。在使用麦冬时，如果正在服用其他药物，一定要告知医生，以便医生评估药物相互作用的风险，调整用药方案。
孕妇和哺乳期妇女在使用麦冬时需要格外谨慎。虽然目前没有确凿的证据表明麦冬对胎儿或婴儿有危害，但由于孕期和哺乳期的生理特殊性，为了确保母婴安全，应在医生的指导下使用。儿童的身体发育尚未完全成熟，对药物的耐受性和反应与成人不同。儿童使用麦冬时，应根据年龄和体重严格控制用量，避免过量使用。此外，患有某些疾病的人群，如脾胃虚寒、风寒咳嗽等患者，使用麦冬可能会加重病情。因为麦冬性微寒，对于脾胃虚寒者来说，会进一步损伤脾胃阳气；对于风寒咳嗽患者，会使寒邪难以发散。