佛手瓜有什么营养

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，在日常生活中较为常见。下面就为大家详细介绍佛手瓜所具有的营养。

佛手瓜含有多种维生素，其中维生素C的含量较为突出。维生素C具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。比如，在流感季节，多吃佛手瓜可以让身体更有抵抗力。此外，佛手瓜还含有维生素B族，像维生素B1、B2等，它们参与人体的新陈代谢过程，对维持神经系统正常功能和皮肤健康起着重要作用。

佛手瓜富含多种矿物质。钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，食用佛手瓜能为人体补充一定量的钙，对儿童的骨骼发育和老年人的骨质健康有益。铁元素对于预防缺铁性贫血有帮助，尤其适合女性和贫血人群。锌元素则与人体的生长发育、免疫功能等密切相关，适量摄入佛手瓜可以满足人体对锌的部分需求。

对于想要控制体重或者关注健康饮食的人来说，佛手瓜是个不错的选择。它的热量很低，每100克佛手瓜的热量大约只有18千卡。同时，佛手瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入，对改善便秘、预防肠道疾病也有积极作用。

佛手瓜中含有多种人体必需的氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸等。这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体的生长、修复和维持正常生理功能至关重要。它们参与身体的各种代谢反应，能够提高身体的活力和耐力。

佛手瓜还含有一些特殊的营养成分，如佛手瓜多糖。研究表明，佛手瓜多糖具有一定的降血糖、降血脂等保健功能，对于患有糖尿病、高血脂等慢性疾病的人群来说，适量食用佛手瓜可能有助于病情的控制。

综上所述，佛手瓜营养丰富，具有多种保健功效。在日常饮食中，不妨多吃一些佛手瓜，为身体健康加分。