在探讨戒糖是否要戒水果这个问题时，我们首先要明确糖的来源和种类。糖可分为添加糖和天然糖，添加糖常见于加工食品和饮料中，而水果中的糖属于天然糖。水果里的糖分主要有葡萄糖、果糖和蔗糖。这些糖分在水果中的存在形式与加工食品中的添加糖有所不同。水果除了含有糖分外，还富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。例如苹果，它不仅含有一定量的糖分，还含有丰富的维生素 C 和果胶，果胶能促进肠道蠕动，有助于消化。所以不能简单地因为水果含有糖分就将其排除在戒糖范围之外。
水果中的糖分具有独特的特点。一方面，水果中的糖通常伴随着大量的水分和膳食纤维。膳食纤维可以减缓糖分的吸收速度，使血糖上升的速度相对较为平缓。以香蕉为例，它含有丰富的钾元素和膳食纤维，当我们食用香蕉时，其中的膳食纤维会在肠道内形成一种黏性物质，包裹住糖分，延缓其进入血液的时间。另一方面，水果中的天然糖分是与其他营养成分协同作用的。比如橙子中的维生素 C 与糖分共同存在，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，同时与糖分一起为身体提供能量。这种协同作用使得水果中的糖分对身体的影响与单纯的添加糖有所差异。
戒糖的目的通常是为了控制血糖、减少热量摄入、预防肥胖和改善皮肤状况等。不同的戒糖目的会有不同的标准。如果是为了控制血糖，那么对于一些升糖指数较高的水果，如西瓜、葡萄等，可能需要控制食用量，但并不一定完全戒掉。如果是为了减少热量摄入以达到减肥的目的，那么就要综合考虑水果的热量和自身的饮食计划。例如，榴莲的热量相对较高，在戒糖期间如果想要控制热量，就需要谨慎食用。而对于一些本身血糖正常且戒糖主要是为了改善皮肤状况的人来说，可以适当食用各种水果，因为水果中的营养成分对皮肤健康有益。
在戒糖期间，有一些水果是比较适合食用的。比如草莓，它的含糖量相对较低，每 100 克草莓的含糖量约为 7 克左右，同时富含维生素 C、维生素 E 和类黄酮等抗氧化物质，具有美容养颜的功效。蓝莓也是不错的选择，它含有丰富的花青素，具有抗氧化、保护视力等作用，而且含糖量也不高。还有柚子，其富含维生素 C 和膳食纤维，含糖量适中，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。这些水果既能满足身体对营养的需求，又不会导致血糖急剧上升和热量过度摄入。
然而，也有一些水果在戒糖期间不适合大量食用。像荔枝，它的含糖量较高，每 100 克荔枝的含糖量可达 16 克左右，过量食用容易导致血糖快速上升。龙眼也是如此，其含糖量和热量都比较高，如果在戒糖期间大量食用，可能会影响戒糖的效果。此外，红枣虽然营养丰富，但含糖量极高，干红枣的含糖量甚至能达到 60% - 80%，在戒糖期间应严格控制食用量。对于这些含糖量高的水果，在戒糖期间可以偶尔少量食用，但不能将其作为日常水果的主要选择。