平胃散是中医领域的经典方剂，其配方蕴含着深厚的中医智慧。平胃散的基础配方主要包含苍术、厚朴、陈皮、甘草这四味药材。苍术在其中起到燥湿运脾的关键作用，它能够去除脾胃中的湿气，恢复脾胃的正常运化功能。脾胃湿气重时，人往往会出现食欲不振、腹胀等症状，苍术就像是一把“祛湿利剑”，将湿气驱散，让脾胃能够更好地工作。厚朴则可行气除满，它能调节气机，消除胃脘部的胀满不适。当脾胃气滞，食物难以消化时，厚朴可以帮助理顺气机，促进食物的消化和吸收。
苍术是平胃散中的核心药材之一。它味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经。苍术具有很强的燥湿健脾功效，对于湿阻中焦所导致的多种症状有显著的改善作用。在临床实践中，很多患者因为饮食不节、居住环境潮湿等原因，导致脾胃被湿气所困，出现消化不良、大便溏泄等症状。苍术通过其燥湿的特性，能够改善脾胃的运化功能，增强脾胃的消化能力。此外，苍术还具有祛风散寒的作用，对于风寒湿痹等病症也有一定的治疗效果。它可以促进人体的气血运行，缓解关节疼痛、肢体麻木等症状。在平胃散中，苍术的用量通常较大，以突出其燥湿运脾的主要功效。
厚朴在平胃散中也有着重要的地位。它味辛、苦，性温，归脾、胃、肺、大肠经。厚朴的主要功效是行气燥湿、消积平喘。在脾胃方面，厚朴能够消除胃肠中的积滞，缓解腹胀、腹痛等症状。当人们暴饮暴食后，容易出现食物积滞在胃肠的情况，厚朴可以促进胃肠的蠕动，帮助消化食物，减轻胃肠的负担。同时，厚朴还能调节气机，使脾胃的升降功能恢复正常。在呼吸系统方面，厚朴有平喘的作用，对于咳嗽气喘等症状有一定的缓解效果。它可以松弛支气管平滑肌，改善呼吸功能。在平胃散中，厚朴与苍术相互配合，一燥一行，共同调节脾胃的功能。
陈皮是平胃散中的重要组成部分。它味辛、苦，性温，归脾、肺经。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在脾胃方面，陈皮能够促进脾胃的气机运行，增强脾胃的运化能力。它可以缓解脾胃气滞所导致的胃脘胀满、嗳气等症状。当人们情绪不佳，导致肝气犯胃，引起脾胃气滞时，陈皮可以起到理气和胃的作用。在化痰方面，陈皮能够燥湿化痰，对于咳嗽痰多等症状有很好的治疗效果。它可以促进痰液的排出，减轻呼吸道的负担。在平胃散中，陈皮还可以调和诸药，使方剂的药效更加平和、稳定。它与苍术、厚朴等药材相互协同，共同发挥调节脾胃、祛湿化痰的作用。
甘草在平胃散中虽然用量相对较少，但却有着不可忽视的作用。它味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。甘草具有补脾益气、润肺止咳、调和诸药的功效。在平胃散中，甘草主要起到调和诸药的作用。苍术、厚朴、陈皮等药材的药性相对较强，甘草可以缓和它们的药性，使方剂更加安全、平稳。同时，甘草还能增强方剂的补益作用，保护脾胃。它可以滋养脾胃的气血，增强脾胃的功能。此外，甘草还有一定的解毒作用，能够减轻其他药材可能带来的不良反应。在整个平胃散中，甘草就像是一位“和事佬”，协调着各味药材之间的关系，使方剂能够更好地发挥整体的治疗效果。