桑叶泡水虽然具有诸多益处，但并非人人适宜。对于体质虚寒者而言，饮用桑叶泡水需格外谨慎。因为桑叶本身性寒，体质虚寒的人饮用后，可能会进一步加重体内的寒气，导致身体出现不适症状，如手脚冰凉、腹痛腹泻等。这类人群本身阳气不足，身体较为虚弱，无法很好地承受桑叶的寒性，所以在饮用前一定要先咨询医生的建议，判断自己是否适合饮用。
女性在经期时，身体处于一个特殊的生理状态。此时饮用桑叶泡水可能会对身体造成不良影响。由于桑叶的寒性，可能会导致经血流通不畅，使经血在子宫内淤积，进而引发痛经等问题。而且，寒性还可能会影响女性的内分泌系统，导致月经周期紊乱。所以，为了自身的健康，女性在经期应避免饮用桑叶泡水，以免给身体带来不必要的伤害。
孕妇的饮食需要格外小心，因为任何不当的饮食都可能会影响到胎儿的健康。桑叶泡水虽然有一定的营养价值，但孕妇饮用可能存在风险。桑叶的寒性可能会刺激孕妇的肠胃，引起肠胃不适，严重的还可能会导致宫缩，增加流产的风险。此外，目前对于桑叶对胎儿发育的影响还没有足够的研究，为了安全起见，孕妇最好不要饮用桑叶泡水。
桑叶具有一定的降血压和降血糖的作用。对于本身就患有低血压或低血糖的人群来说，饮用桑叶泡水可能会使血压和血糖进一步降低，从而出现头晕、乏力、心慌等症状。这些人群的身体已经处于血压或血糖较低的状态，无法承受桑叶带来的进一步降低作用。所以，低血压和低血糖人群应避免饮用桑叶泡水，以免加重病情。
即使是适合饮用桑叶泡水的人群，也需要注意饮用的剂量和频率。过量饮用桑叶泡水可能会导致身体出现不良反应。因为桑叶中含有一些成分，如果摄入过多，可能会对肝脏和肾脏造成负担。一般来说，每天饮用桑叶泡水的量不宜过多，频率也不宜过高。建议每天饮用不超过两杯，每周饮用不超过三次。同时，在饮用过程中，如果出现任何不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。