维生素E是一种重要的脂溶性维生素，对人体健康起着诸多关键作用，在日常饮食中，许多食物都富含维生素E。接下来为大家详细介绍维生素E的主要食物来源。
植物油是维生素E的重要来源之一。例如，小麦胚芽油是维生素E含量最为丰富的植物油，每100克小麦胚芽油中维生素E的含量可高达200毫克以上。它不仅含量高，而且生物活性也较强，人体对其吸收利用率较好。玉米油也是不错的选择，每100克玉米油中维生素E含量大约在50毫克左右。它富含多种不饱和脂肪酸，与维生素E协同作用，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。大豆油同样含有一定量的维生素E，每100克大豆油中约含93毫克。在日常烹饪中，我们可以适当选择这些富含维生素E的植物油，既能满足人体对维生素E的需求，又能为菜肴增添美味。
坚果和种子类食物也是维生素E的优质来源。杏仁是其中的佼佼者，每100克杏仁中维生素E含量可达26毫克左右。杏仁除了富含维生素E，还含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有润肺止咳、润肠通便等功效。榛子的维生素E含量也较为可观，每100克榛子中约含36毫克。它口感香脆，常被作为休闲零食食用。此外，葵花籽也是富含维生素E的食物，每100克葵花籽中维生素E含量约为79毫克。葵花籽不仅可以直接食用，还可以用于制作糕点、沙拉等。不过，坚果和种子类食物热量较高，食用时要注意适量，以免摄入过多热量导致肥胖。
虽然蔬菜水果中维生素E的含量相对植物油和坚果种子类较低，但也有一些蔬菜水果含有一定量的维生素E。菠菜是蔬菜中维生素E含量较高的一种，每100克菠菜中维生素E含量约为1.74毫克。菠菜还富含铁、钙等矿物质以及多种维生素，具有补血、促进消化等作用。西兰花也是不错的选择，每100克西兰花中维生素E含量约为0.91毫克。它含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力。水果中，芒果含有一定量的维生素E，每100克芒果中维生素E含量约为1.21毫克。芒果口感香甜，富含维生素A、维生素C等营养成分，具有美化肌肤、防治高血压等功效。
谷物类食物在提供碳水化合物的同时，也能为人体提供一定量的维生素E。燕麦是一种营养丰富的谷物，每100克燕麦中维生素E含量约为3.07毫克。燕麦富含膳食纤维，能够降低胆固醇，稳定血糖，对心血管健康有益。全麦面包也是不错的选择，每100克全麦面包中维生素E含量约为0.8毫克。它保留了小麦的大部分营养成分，比普通白面包更健康。糙米同样含有一定量的维生素E，每100克糙米中约含1.1毫克。糙米富含B族维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢。在日常饮食中，我们可以适当增加谷物类食物的摄入，以获取更多的维生素E。
肉类和蛋类中也含有一定量的维生素E。牛肉每100克中维生素E含量约为0.35毫克。牛肉是优质蛋白质的重要来源，富含铁、锌等矿物质，有助于增强体力和免疫力。鸡肉每100克中维生素E含量约为0.67毫克。鸡肉肉质鲜嫩，容易消化，适合各个年龄段的人群食用。蛋类中，鸡蛋每100克中维生素E含量约为2.29毫克。鸡蛋营养全面，是人们日常生活中不可或缺的食物。它含有人体所需的多种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。