鹅蛋煮陈艾是一种传统的中医食疗方，它结合了鹅蛋与陈艾的天然药效。鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及矿物质，对人体具有滋补作用。陈艾则是艾草的干品，广泛用于中医治疗中，具有温阳散寒、活血化瘀的效果。将两者结合，鹅蛋能够将陈艾的药效更好地吸收和传递到体内，从而发挥更强的滋补效果。
鹅蛋煮陈艾具有显著的温阳补虚作用。陈艾能够通过温暖身体的经络，提升人体的阳气，帮助治疗因阳气不足而引起的虚寒症状。鹅蛋中的营养成分有助于补充身体所需的能量，增强体质。特别适用于体弱、气虚、寒冷性体质的人群，能够有效提升免疫力，减少外邪入侵，预防常见的感冒、体力不支等问题。
鹅蛋煮陈艾的组合对于缓解疼痛、改善血液循环具有独特的效果。陈艾有活血化瘀的作用，对于因血液循环不畅引起的关节疼痛、腰酸背痛等症状有良好的缓解作用。而鹅蛋中的营养物质能够促进血液循环、增强身体的新陈代谢，起到协同作用，帮助缓解由血虚或气滞引起的不适感。对于老年人和长期劳累的人群尤其有益。
鹅蛋煮陈艾对女性的调理作用不容忽视，尤其在调节月经不调、缓解痛经等方面表现突出。陈艾具有调节月经的功能，能够通过疏通经络，调和气血，改善因气血不畅导致的经期不适。而鹅蛋中的营养成分则能补充体力，缓解因月经失调引起的身体虚弱。长期食用可帮助女性维持良好的生理状态，促进内分泌平衡。
鹅蛋煮陈艾还能有效促进消化功能。鹅蛋本身具有滋阴润燥、补充胃肠所需养分的作用，可以帮助改善消化不良、食欲不振等问题。陈艾则具有温暖脾胃、促进气血流通的效果，能够促进食物的消化吸收，提升胃肠功能。此外，陈艾也有助于排出体内的毒素，起到一定的净化作用，有利于身体健康的维持。
鹅蛋煮陈艾适合多种人群食用，特别是体质虚弱、寒冷性体质、老年人、女性以及长期从事重体力劳动的人。它能够通过调节身体机能，增强体力，改善健康。然而，因陈艾具有温阳散寒的特性，对于体热、阳盛的人群则不宜过多食用。此外，建议在食用时注意食材的新鲜和烹饪方式，以确保其药效的充分发挥。