在日常生活中，红豆薏米是备受关注的养生食材组合。它们富含多种营养成分，如红豆含有蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等，薏米则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这些丰富的营养为其发挥功效奠定了基础。
红豆和薏米都具有出色的利水消肿作用。红豆中含有的皂角苷，能够刺激肠道，有利尿的功效，对于因体内湿气重而导致的水肿有很好的缓解作用。薏米同样是利水渗湿的佳品，它可以促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。无论是因为久坐导致的下肢水肿，还是女性生理期的水肿，食用红豆薏米都能起到一定的改善效果。例如，一些上班族长时间坐着工作，下肢容易出现水肿，坚持食用红豆薏米一段时间后，水肿情况会得到明显缓解。
脾胃是人体重要的消化器官，而红豆薏米对脾胃有很好的调养作用。红豆有健脾的功效，能够增强脾胃的运化功能，帮助消化食物。薏米则可以补益脾胃，增强脾胃的抵抗力。对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，食用红豆薏米可以改善食欲不振、腹胀、腹泻等症状。比如，一些小孩脾胃功能较弱，经常出现消化不良的情况，家长可以适当给孩子食用红豆薏米粥，有助于调理脾胃，促进消化。
现代人生活环境和饮食习惯容易导致体内湿气过重，而红豆薏米是祛湿的良方。它们能够深入人体的各个部位，将湿气排出体外。红豆可以通过利水的方式，让湿气随尿液排出；薏米则能从根源上改善湿气环境，增强人体的祛湿能力。长期食用红豆薏米，能够改善因湿气重引起的身体困重、头重脚轻、舌苔厚腻等症状。像南方地区气候潮湿，人们体内湿气普遍较重，食用红豆薏米就成为了日常祛湿的常见方法。
红豆薏米在美容养颜方面也有独特的功效。红豆中含有的维生素B族和铁元素，能够促进血液循环，使面色更加红润有光泽。薏米富含的蛋白质分解酵素，可以软化皮肤角质，使皮肤更加光滑细腻。同时，它们还能帮助排出体内的毒素，减少痘痘、粉刺等皮肤问题的产生。对于爱美的女性来说，经常食用红豆薏米，不仅可以改善皮肤状况，还能延缓皮肤衰老，保持青春容颜。
红豆和薏米中含有的多种营养成分，能够增强人体的免疫力。红豆中的蛋白质和维生素等营养物质，有助于维持人体正常的生理功能，提高身体的抵抗力。薏米中的多糖类物质，可以调节人体的免疫系统，增强免疫细胞的活性。对于体质较弱、容易生病的人群来说，食用红豆薏米可以增强体质，减少患病的几率。例如，一些老年人身体免疫力下降，容易受到疾病的侵袭，适当食用红豆薏米，能够提高身体的抗病能力。