葱须，作为葱的一部分，常常被人们忽视，但它却有着诸多令人惊喜的功效与作用。下面就为大家详细介绍。
葱须中含有多种天然的抗菌成分，如大蒜素等。这些成分具有强大的抗菌消炎能力，能够抑制多种细菌和病毒的生长繁殖。在日常生活中，当我们受到一些轻微的细菌感染时，葱须或许能发挥一定的作用。比如，在流感季节，葱须可以帮助我们抵抗流感病毒的侵袭，减少感冒的发生几率。它还能对口腔内的细菌起到抑制作用，有助于预防口臭和口腔炎症。此外，对于一些皮肤表面的轻微炎症，用葱须煮水清洗，也可能会有一定的缓解效果。
葱须有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能。它能刺激胃液和消化液的分泌，使食物在胃肠道内更好地被消化和吸收。当我们进食过多，出现消化不良、胃胀等症状时，食用葱须可以起到一定的改善作用。葱须还能增加食欲，对于一些胃口不佳的人来说，在菜肴中适当加入葱须，能让食物更加美味可口，从而提高进食量。长期坚持食用，还能维持肠胃的正常功能，预防便秘等消化问题的发生。
在传统医学中，葱须具有祛风散寒的功效。当我们不小心受了风寒，出现轻微的感冒症状，如头痛、鼻塞、流清涕等，饮用葱须煮的水是一个不错的选择。葱须能够促进身体发汗，帮助排出体内的寒气，缓解感冒带来的不适。尤其是在寒冷的冬天，人体容易受到寒邪的侵袭，此时多吃一些葱须或者用葱须煮汤，能起到一定的预防和治疗感冒的作用。而且，葱须的性质温和，相对比较安全，适合大多数人食用。
葱须中富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、锌等，这些营养物质对于增强人体免疫力有着重要的作用。维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，提高身体的抵抗力。锌元素则参与人体多种酶的合成和代谢，对免疫系统的正常功能维持起着关键作用。经常食用葱须，可以为身体补充这些营养成分，使免疫系统更加健康，从而更好地抵御各种疾病的入侵。无论是老人、小孩还是年轻人，都可以通过食用葱须来增强自身的免疫力。
葱须具有一定的利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。对于一些患有肾脏疾病或者心脏疾病，导致身体出现水肿的患者来说，葱须可以作为一种辅助食疗的食材。它能增加尿液的生成和排泄，帮助减轻身体的负担。此外，对于那些因长时间站立或久坐而导致下肢水肿的人，食用葱须也可能会有一定的缓解效果。通过促进水分代谢，维持体内的水盐平衡，让身体更加健康。