气血双补的粥是通过合理搭配食材，将具有补气和补血功效的食材融入粥中，以达到调养气血的目的。这类粥品不仅营养丰富，易于消化吸收，适合大多数人食用，尤其是气血不足的人群。下面为大家详细介绍几种常见的气血双补粥。
红枣桂圆粥是经典的气血双补粥。红枣具有补中益气、养血安神的作用，富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，对补血有很好的效果。桂圆能补益心脾、养血安神，可改善因气血不足导致的失眠、健忘等症状。制作时，先将大米洗净，加水煮至半熟，再加入洗净的红枣和桂圆肉，继续煮至粥熟烂。红枣的香甜与桂圆的醇厚相互融合，口感丰富。经常食用红枣桂圆粥，能有效补充气血，让面色更加红润。
黑芝麻和核桃都是滋补佳品。黑芝麻入肝肾经，有补肝肾、益精血的功效，其含有的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能延缓衰老、滋养气血。核桃则具有补肾固精、润肠通便、补血养气的作用。把黑芝麻和核桃碾碎，与大米一起煮粥。在煮的过程中，黑芝麻和核桃的香气会充分散发出来，使粥更加香浓可口。这款粥特别适合肝肾不足、气血亏虚的人群，长期食用可增强体质，改善气血状况。
猪肝是理想的补血食材，富含铁、维生素A等营养物质，能有效改善缺铁性贫血。菠菜含有丰富的铁元素和维生素C，有助于铁的吸收。将猪肝切成小块，焯水后备用，菠菜洗净切段。大米煮成粥后，加入猪肝和菠菜，煮几分钟即可。猪肝的鲜嫩与菠菜的清爽相得益彰，既能补血又能补充维生素。对于女性经期失血过多或贫血人群来说，猪肝菠菜粥是很好的调养粥品。
黄芪是补气的要药，能增强机体免疫力，促进气血运行。当归则以补血活血著称，有调经止痛、润肠通便的作用。将黄芪和当归用纱布包好，与大米一起煮粥。煮好后，捞出药包。黄芪当归粥味道醇厚，具有良好的气血双补功效。尤其适合气虚乏力、血虚萎黄的人群，可改善身体的虚弱状态，提高生活质量。
山药能健脾益胃、滋肾益精，薏米有利水渗湿、健脾止泻的作用，芡实可益肾固精、补脾止泻。三者搭配煮成粥，能增强脾胃功能，促进气血的生成。脾胃是气血生化之源，脾胃功能好了，气血自然充足。山药薏米芡实粥口感软糯，容易消化。对于脾胃虚弱、气血不足的人来说，长期食用这款粥，能逐渐改善身体状况，使气血更加充盈。