银杏作为一种古老而神奇的植物，在人类健康领域有着不可忽视的地位。它富含多种对人体有益的成分，如黄酮类、萜类内酯等。这些成分赋予了银杏强大的抗氧化能力，能够帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。自由基是导致人体衰老和多种疾病的重要因素，而银杏的抗氧化作用可以延缓细胞衰老过程，使身体保持更年轻的状态。此外，银杏还能改善血液循环，为身体各个器官提供充足的氧气和营养物质，维持其正常的生理功能。
银杏在心血管健康方面发挥着重要作用。它可以降低血液黏稠度，抑制血小板的聚集，从而减少血栓形成的风险。血栓一旦形成，可能会阻塞血管，引发心肌梗死、脑卒中等严重疾病。银杏通过改善血液流动性，降低了这些疾病的发生几率。同时，银杏能够扩张血管，尤其是微小血管，增加血管弹性，使血液循环更加顺畅。这有助于降低血压，减轻心脏负担，对于高血压患者来说是一种天然的辅助治疗剂。此外，银杏还可以调节血脂，降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
对于大脑功能而言，银杏具有显著的促进作用。它能够增加脑部血流量，改善脑部微循环，为大脑提供充足的氧气和营养物质。这有助于提高大脑的代谢水平，增强神经细胞的活性，从而改善记忆力和学习能力。研究表明，银杏可以缓解老年痴呆症和认知障碍等症状，对于中老年人预防记忆力减退和认知功能下降具有重要意义。此外，银杏还能调节神经递质的水平，如乙酰胆碱等，这些神经递质在学习和记忆过程中起着关键作用。通过调节神经递质的平衡，银杏进一步提升了大脑的认知功能。
眼睛是人体重要的感官器官，而银杏对眼睛健康也有积极的影响。它的抗氧化作用可以保护眼睛的视网膜免受自由基的损伤，预防视网膜病变的发生。视网膜病变是导致视力下降甚至失明的重要原因之一，银杏的保护作用为预防此类疾病提供了一定的保障。同时，银杏能够改善眼部血液循环，为眼睛提供充足的营养，缓解眼睛疲劳、干涩等不适症状。对于长时间使用电子设备的人群来说，银杏可以作为一种保护眼睛的天然保健品。此外，银杏还可以降低青光眼等眼部疾病的发生风险，维持眼睛的正常结构和功能。
银杏具有一定的抗炎和抗过敏能力。它可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，对于关节炎、哮喘等炎症性疾病有一定的缓解作用。在炎症发生时，身体会释放出多种炎症介质，如组胺、前列腺素等，这些介质会导致组织肿胀、疼痛等症状。银杏通过抑制炎症介质的释放，减少了炎症对身体的损害。同时，银杏还可以调节免疫系统，增强机体的抵抗力，对于过敏体质的人群来说，它可以减轻过敏反应的症状，如打喷嚏、流鼻涕、皮肤瘙痒等。此外，银杏的抗炎和抗过敏作用还可以促进伤口愈合，减少感染的风险。