在探讨猕猴桃和柿子能否一起吃之前，我们需要先了解它们各自的营养价值。猕猴桃富含维生素 C、维生素 E、钾、镁等多种营养成分，其中维生素 C 的含量尤为突出，具有抗氧化、增强免疫力等功效。柿子则含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素 C 等，具有清热去燥、润肺化痰等作用。从营养角度看，两者都有很高的食用价值，但一起食用是否合适，还需从多个方面进一步分析。
猕猴桃和柿子的营养成分在一般情况下并不会发生有害的化学反应。维生素 C 与柿子中的其他成分不会产生有毒物质，钾、镁等矿物质也不会与猕猴桃中的成分相互影响。然而，猕猴桃和柿子都含有一定量的果酸，一起食用时可能会使胃酸分泌增加。如果本身胃酸分泌就较多的人，过多食用这两种水果可能会引起肠胃不适，如反酸、烧心等症状。但对于胃酸分泌正常的人来说，适量食用通常不会有明显的不良反应。
食用量是判断能否一起吃的关键因素。如果只是少量食用猕猴桃和柿子，比如各吃一个中等大小的，通常不会对身体造成不良影响。但如果大量食用，尤其是在短时间内同时摄入较多两者，可能会加重肠胃负担。因为它们都含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。此外，柿子中含有鞣酸，大量食用可能会与蛋白质结合形成不易消化的物质，增加胃柿石的发生风险。
不同人的身体状况和消化能力存在差异，这也会影响是否能一起吃猕猴桃和柿子。有些人肠胃功能较好，消化能力强，即使同时食用这两种水果也不会有任何不适。而对于肠胃功能较弱、患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人来说，一起食用可能会加重病情。此外，过敏体质的人还需要考虑是否对猕猴桃或柿子过敏，如果对其中一种过敏，显然不能一起食用。
食用时间也很重要。建议不要在空腹时同时吃猕猴桃和柿子。因为空腹时胃酸分泌相对较多，果酸会进一步刺激胃酸分泌，增加肠胃不适的可能性。最好在饭后一段时间食用，此时胃内有食物，胃酸被部分中和，能减少果酸对胃黏膜的刺激。而且饭后食用水果还能促进肠胃蠕动，帮助消化。