白酒是中国传统的酒类饮品，许多人在社交、聚餐等场合都会饮用。然而，对于喝白酒是否会胖这个问题，不能简单地给出肯定或否定的答案。白酒的主要成分是酒精和水，酒精的热量较高，每克酒精能产生约7千卡的热量，仅次于脂肪。但白酒本身不含脂肪，且在正常饮用情况下，其热量相对有限。不过，饮酒时的一些伴随行为可能会影响体重。
从热量角度来看，白酒的度数不同，热量也有所差异。一般来说，度数越高，酒精含量越高，热量也就越高。例如，常见的50度白酒，每100毫升大约含有300千卡的热量。如果大量饮用白酒，摄入的热量就会显著增加。而且酒精在人体内的代谢方式与其他营养物质不同，它会优先被代谢，从而影响脂肪等其他物质的正常代谢过程，使得脂肪更容易在体内堆积。但如果只是适量饮用，比如每天饮用不超过1两，那么其带来的热量相对人体每日所需总热量来说，占比并不高，不一定会直接导致体重增加。
喝白酒时的饮食习惯对体重影响很大。很多人在喝白酒时会搭配大量的高热量食物，如油炸食品、烧烤等。这些食物本身就富含脂肪和热量，再加上白酒的热量，会使摄入的总热量大幅超标。长期如此，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，导致体重上升。另外，酒精会刺激人的食欲，使人更容易吃得过多。有些人在饮酒后还会出现饥饿感，进而再次进食，进一步增加热量摄入。所以，即使白酒本身热量不是特别高，但不良的饮酒饮食习惯很容易让人发胖。
不同人的身体代谢能力存在差异，这也决定了喝白酒是否会胖因人而异。有些人的新陈代谢速度较快，身体能够快速将摄入的酒精和其他食物热量代谢掉，不容易发胖。而对于新陈代谢较慢的人来说，酒精和食物中的热量就更难被及时消耗，容易在体内堆积形成脂肪。此外，年龄、性别、运动量等因素也会影响代谢。一般来说，年轻人的代谢能力相对较强，男性的基础代谢率通常比女性高，经常运动的人代谢速度也会更快。所以，同样是喝白酒，不同个体的体重变化可能会有很大不同。
如果不想因为喝白酒而发胖，需要注意饮酒方式和量。首先要控制饮酒量，根据中国居民膳食指南，成年男性每天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。换算成白酒，50度白酒男性每天不超过1两，女性不超过半两。其次，选择健康的下酒菜，如蔬菜、水果、豆制品等，避免搭配高热量、高脂肪的食物。同时，要保持适量的运动，通过运动来消耗多余的热量，提高身体的代谢能力。这样既能享受饮酒的乐趣，又能在一定程度上避免体重增加。
喝白酒是否会胖受到多种因素的综合影响。不能一概而论地认为喝白酒就会胖，只要掌握正确的饮酒方法和保持健康的生活方式，就可以在一定程度上减少因喝白酒带来的体重增加风险。