舌根发苦是一种常见的口腔不适症状，它可能由多种因素引起。首先，口腔卫生问题是一个重要方面。如果不注意口腔清洁，食物残渣会在口腔内滋生细菌，尤其是在舌根部位，细菌的大量繁殖会产生异味和苦味。此外，牙结石、龋齿等口腔疾病也会导致舌根发苦。牙结石会刺激牙龈，引发炎症，炎症的分泌物可能带有苦味；而龋齿中的细菌分解食物残渣时，也会产生不良气味和苦味物质。因此，保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水，以及定期洗牙，对于预防和改善舌根发苦非常重要。
饮食对舌根发苦也有很大影响。食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或者经常抽烟、喝酒，都可能导致舌根发苦。辛辣食物会刺激口腔和胃肠道黏膜，影响消化功能，导致消化不良，进而引起口苦。油腻食物不易消化，在胃肠道内停留时间过长，会产生湿热，也可能导致口苦。此外，抽烟会使口腔内残留尼古丁等有害物质，喝酒会损伤肝脏，影响肝脏的代谢功能，这些都可能导致舌根发苦。为了缓解舌根发苦的症状，应该调整饮食结构，多吃蔬菜水果，保持饮食清淡，减少辛辣、油腻食物的摄入，同时戒烟限酒。
消化系统疾病是导致舌根发苦的常见原因之一。胃肠功能紊乱、胆汁反流、胃溃疡等疾病都可能引起口苦。胃肠功能紊乱会导致食物在胃肠道内消化吸收不良，产生气体和异味，通过食管反流到口腔，引起口苦。胆汁反流是指胆汁从十二指肠反流到胃和食管，甚至到达口腔，胆汁的苦味会让人感觉舌根发苦。胃溃疡患者胃酸分泌过多，也可能导致口苦。如果舌根发苦的症状持续时间较长，且伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化系统症状，应及时就医，进行相关检查，以明确病因并进行治疗。
肝胆疾病也可能导致舌根发苦。胆囊炎、胆结石等疾病会影响胆汁的分泌和排泄，导致胆汁淤积，从而引起口苦。肝脏疾病如肝炎、肝硬化等，会影响肝脏的代谢功能，导致体内毒素无法正常排出，也可能出现口苦的症状。此外，肝胆湿热也会导致口苦，表现为口苦、口干、胁肋胀痛等症状。对于肝胆疾病引起的舌根发苦，需要及时就医，进行肝功能、腹部超声等检查，以明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。
精神因素也可能导致舌根发苦。长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪会影响神经系统的功能，导致味觉异常，出现口苦的症状。此外，睡眠不足、过度疲劳等也会影响身体的正常代谢，导致口苦。为了缓解精神因素引起的舌根发苦，应该保持良好的心态，学会放松自己，避免长期处于紧张、焦虑的状态。同时，要保证充足的睡眠，合理安排工作和生活，避免过度疲劳。