在探讨枣子是热性还是凉性之前，我们需要了解食物的寒热属性。中医理论认为，食物具有寒、热、温、凉四种不同的特性，这与食物的功效、作用以及对人体阴阳平衡的影响密切相关。热性食物通常具有温热身体、散寒、助阳等作用；凉性食物则有清热、泻火、解毒等功效。而枣子在中医里，一般被认为是温性食物。
枣子的温性体现在多个方面。从口感和营养成分来看，枣子富含多种维生素、矿物质和糖分，味道甘甜。这种甘甜的口感在中医理论中往往与温补的特性相关。食用枣子后，人体会有一定的温热感觉，尤其在寒冷的季节，吃一些枣子能帮助身体抵御寒冷。例如，在北方的冬季，人们喜欢用红枣熬制热汤，喝完后身体会感到暖和，这就是枣子温性的一种体现。此外，枣子对于脾胃虚寒的人来说，是一种很好的滋补品。它可以温暖脾胃，促进消化，增强脾胃的功能。脾胃虚寒的人常常会出现食欲不振、消化不良等症状，适量食用枣子可以改善这些状况。
虽然总体来说枣子是温性的，但不同种类的枣子在属性上可能会有一些细微的差异。常见的红枣，是最具代表性的温性枣子。它具有补中益气、养血安神的功效，适合大多数人食用，尤其是女性和体质虚弱的人群。而黑枣，它的滋补作用相对更强，温性也更明显。黑枣富含多种营养成分，具有补肾养胃的作用，对于肾虚、胃寒的人来说是一种很好的调养食物。相比之下，青枣的属性相对较为平和。青枣口感清脆，水分含量高，虽然也有一定的滋补作用，但温性相对较弱，更适合在炎热的季节食用，既能补充水分，又不会让人感觉过于燥热。
由于枣子是温性食物，食用时需要注意适量。对于体质燥热的人来说，过量食用枣子可能会导致上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等。因此，体质燥热的人在食用枣子时要控制好量，一次不宜吃太多。同时，枣子的糖分含量较高，糖尿病患者需要谨慎食用。糖尿病患者在食用枣子前，应该咨询医生的建议，根据自己的血糖情况来决定是否食用以及食用的量。此外，枣子的外皮比较坚硬，不易消化，消化功能较弱的人在食用时最好将枣子煮熟或去核后食用，以免加重肠胃负担。
枣子在食疗中有着广泛的应用。在补血方面，红枣是一种常用的食材。可以将红枣与桂圆、枸杞等搭配，熬制成补血汤，对于贫血、气血不足的人来说有很好的调养作用。在安神方面，用红枣和莲子、百合一起煮粥，能够起到养心安神的效果，对于失眠、多梦的人有一定的改善作用。在健脾养胃方面，红枣与小米一起熬粥，既能温暖脾胃，又能促进消化。此外，枣子还可以制作成各种糕点、甜品，如枣糕、枣泥馅等，不仅美味可口，还具有一定的滋补功效。在冬季，用红枣、生姜、红糖煮成的姜枣茶，具有驱寒保暖的作用，是一种很好的养生饮品。