不好好吃饭对身体的影响是多方面的，首先在营养摄入上会出现严重问题。人体需要多种营养物质来维持正常的生理功能，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。如果不好好吃饭，比如长期挑食、偏食，只吃自己喜欢的食物，就会导致某些营养物质摄入不足。例如，不吃蔬菜可能会缺乏维生素C、膳食纤维等；不吃肉类可能会缺乏蛋白质、铁等。这些营养物质的缺乏会影响身体的正常发育和代谢，导致免疫力下降，容易生病。而且，长期营养不均衡还可能引发各种慢性疾病，如贫血、骨质疏松等。
正常的饮食规律对于消化系统的健康至关重要。当不好好吃饭时，消化系统的正常节律被打乱。如果经常饥一顿饱一顿，胃酸的分泌就不能与进食时间相匹配。在饥饿时，胃酸没有食物来中和，会直接刺激胃黏膜，长期下去可能导致胃溃疡、胃炎等疾病。而暴饮暴食则会使胃肠道负担过重，消化液分泌相对不足，食物不能充分消化吸收，容易引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。此外，不按时吃饭还可能影响肠道的正常蠕动，导致便秘或腹泻等问题，破坏肠道内的微生态平衡，进一步影响消化功能和身体健康。
大脑的正常运转需要充足的能量供应，而食物是提供能量的主要来源。不好好吃饭会导致血糖水平不稳定，大脑得不到足够的葡萄糖供应，就会影响其正常功能。在学习和工作中，可能会出现注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等情况，从而降低学习和工作效率。长期的营养缺乏还可能影响大脑的发育和神经系统的正常功能，尤其是对于儿童和青少年来说，会对他们的智力发展产生不利影响。此外，大脑中的神经递质的合成也与营养物质密切相关，如血清素的合成需要色氨酸，缺乏相关营养物质可能会导致情绪波动、焦虑、抑郁等心理问题。
饮食与内分泌系统之间存在着密切的联系。不好好吃饭会干扰内分泌系统的正常调节。例如，过度节食会导致身体脂肪含量下降，影响雌激素的合成，对于女性来说，可能会出现月经不调、闭经等问题，严重影响生殖健康。而长期高糖、高脂肪饮食则可能导致胰岛素抵抗，使血糖调节失衡，增加患糖尿病的风险。此外，内分泌失调还会影响甲状腺功能，导致甲状腺激素分泌异常，进而影响身体的新陈代谢、体温调节等生理过程，出现疲劳、体重异常变化等症状。
不良的饮食习惯会对心血管系统造成负面影响。长期高盐饮食会导致体内钠离子增多，引起水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。高血压是心血管疾病的重要危险因素之一，会增加心脏和血管的负担，容易引发冠心病、心肌梗死、脑卒中等严重疾病。高脂肪、高胆固醇饮食会使血液中的脂质含量升高，形成动脉粥样硬化斑块，导致血管狭窄、弹性降低，影响血液循环。此外，不好好吃饭导致的肥胖也是心血管疾病的重要诱因，肥胖会使心脏需要更大的力量来泵血，进一步加重心脏负担，增加心血管疾病的发生风险。