营血在中医理论体系中占据着至关重要的地位。从物质层面来看，营血是人体内一种具有营养作用的精微物质。它来源于脾胃所运化的水谷精微，是经过人体一系列复杂的生理过程转化而成。营血富含人体所需的各种营养成分，如蛋白质、糖类、维生素等，这些营养物质随着血液循环输送到全身各个组织和器官，为其提供必要的滋养和支持，维持人体正常的生理功能。
营血的生成是一个多脏腑参与的复杂过程。首先，脾胃作为后天之本，起着关键作用。脾胃将摄入的食物进行消化和吸收，将其中的水谷精微转化为营气和津液。营气和津液在心肺的作用下，进一步发生变化。心主血脉，心气推动血液的运行，同时也参与营血的生成过程。肺主气，通过呼吸功能，将自然界的清气与脾胃运化的水谷精气相结合，在肺中进行气体交换，然后与津液一起注入脉中，化为营血。此外，肝主藏血，对营血的储存和调节也有重要意义。肝脏可以根据人体的生理需求，调节血液的分布，保证各组织器官的血液供应。
营血具有多种重要的生理功能。其一，营养滋润作用。营血含有丰富的营养物质，能够为全身的组织和器官提供充足的营养，维持其正常的结构和功能。例如，肌肉、骨骼等组织需要营血的滋养才能保持强壮有力，皮肤也需要营血的濡养才能保持光泽和弹性。其二，神志活动的物质基础。中医认为，心主神志，而营血是心主神志功能的物质基础。充足的营血能够保证心神的安宁和正常的思维活动。如果营血不足，就可能出现失眠、多梦、心悸等神志方面的症状。其三，参与血液的组成。营血是血液的重要组成部分，与卫气共同构成人体的气血系统，维持人体的正常生命活动。
营血的状态与人体的健康密切相关。当营血不足时，人体会出现一系列的病理变化。由于营血具有滋养作用，营血亏虚会导致脏腑组织失养，出现面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状。女性还可能出现月经不调、经量减少等问题。另外，营血运行不畅也会引发疾病。如瘀血阻滞，会导致局部疼痛、肿块等症状。同时，外感邪气也可能影响营血的正常功能。温热邪气侵袭人体，可能会深入营血分，出现高热、神昏、斑疹等症状。在治疗疾病时，调理营血是重要的治疗原则之一。通过补充营血、促进营血的运行等方法，可以改善人体的病理状态，恢复健康。
在日常生活中，可以通过多种方法来调理营血。饮食方面，应多摄入一些具有补血作用的食物，如红枣、桂圆、黑芝麻、猪肝等。这些食物富含铁、维生素等营养成分，有助于促进营血的生成。同时，要注意饮食的均衡和规律，避免过度节食或暴饮暴食。运动也是调理营血的重要手段。适当的运动可以促进血液循环，增强心肺功能，有助于营血的生成和运行。如太极拳、八段锦等传统运动，动作缓慢、柔和，能够调节人体的气血，增强体质。此外，保持良好的作息习惯也非常重要。充足的睡眠可以使人体得到充分的休息，有利于营血的恢复和再生。避免熬夜，保证每天有足够的睡眠时间。情绪调节也不容忽视，长期的焦虑、抑郁等不良情绪会影响人体的气血运行，应保持积极乐观的心态，避免情绪波动过大。