白术作为一种常见的中药材，其用量在不同的应用场景下有所不同。在中医临床实践中，白术的用量需要根据具体病情、患者体质以及用药目的等因素来综合确定。一般来说，在治疗普通病症时，白术的常用剂量在6 - 12克之间。这个剂量范围是经过长期的临床实践总结而来，能够在大多数情况下发挥白术健脾益气、燥湿利水等功效，同时又能避免因用量过大而产生不良反应。
当白术用于健脾时，用量会因个体差异和病情轻重有所波动。对于脾胃虚弱症状较轻的患者，每日使用6 - 9克白术，可起到一定的健脾作用。将其与其他健脾药材如茯苓、山药等配伍使用，能增强疗效。例如，在治疗小儿脾胃虚弱导致的食欲不振时，常以白术9克搭配茯苓10克、山药15克，煮成药汤给孩子服用，能逐渐改善孩子的脾胃功能。而对于脾胃虚弱症状较为严重的患者，白术的用量可适当增加至10 - 12克。但需要注意的是，用量增加时要密切观察患者的反应，以防出现不适症状。
在燥湿利水方面，白术的用量通常会相对大一些。一般情况下，使用10 - 15克白术能较好地发挥其燥湿利水的功效。当人体出现水肿、湿气重等症状时，白术可以帮助排出体内多余的水分。比如，对于因脾虚导致的水肿患者，医生可能会开具包含12克白术的药方，并搭配泽泻、猪苓等利水药材。这样的配伍能够增强利水效果，促进体内湿气的排出。不过，由于白术性温燥，用量过大可能会伤阴，因此在使用过程中要根据患者的具体情况调整用量，避免过度燥湿而损伤人体阴液。
白术的剂型不同，其用量也会有所差异。在汤剂中，白术的用量一般按照上述的范围使用。因为汤剂能够使药物有效成分充分溶解，便于人体吸收。而在丸剂、散剂中，由于药物的浓缩程度较高，用量通常会相对减少。例如，制成丸剂时，白术的用量可能会减少至汤剂用量的三分之一到二分之一。这是因为丸剂在体内的释放和吸收相对较慢，需要适当控制用量以达到合理的药效。同时，在使用丸剂、散剂时，也要根据患者的具体情况，如年龄、病情等，合理调整用量。
对于老人、儿童、孕妇等特殊人群，白术的用量需要特别谨慎。老人的身体机能相对较弱，对药物的耐受性较差，白术用量应适当减少，一般为成人常用量的三分之二左右。儿童的用量则要根据年龄和体重来确定，通常年龄越小用量越少。比如，3 - 6岁的儿童，白术用量可能在3 - 6克之间。孕妇在使用白术时，虽然白术有一定的安胎作用，但用量也不宜过大，一般控制在6 - 9克，并需要在医生的严格指导下使用。因为孕妇的身体状况特殊，任何药物的使用都可能对胎儿产生影响，所以必须确保用药安全。