芍药是一种常见且具有多种价值的植物，在医药和饮食领域都有一定的应用。其功效与作用丰富多样，对人体健康十分有益。
芍药具有养血调经的功效，对于女性月经不调、经行腹痛等症状有很好的调理作用。它能使女性的气血更加顺畅，让月经周期趋于正常。同时，芍药还有敛阴止汗的作用，当人体出现阴虚盗汗等情况时，芍药可以帮助调节身体的阴阳平衡，减少汗液的过度分泌。此外，芍药对止痛也有显著效果，无论是胃脘疼痛还是胁肋疼痛，它都能在一定程度上缓解疼痛症状，起到一定的镇痛作用，让身体的不适得到改善。
芍药可以制作成芍药花茶。将适量的芍药花放入杯中，用开水冲泡，焖泡几分钟后即可饮用。这种花茶口感清新，具有一定的养生功效，能让人在享受茶香的同时，获得芍药带来的益处。还可以把芍药做成芍药粥，先将芍药花洗净切碎，与大米一起煮成粥。粥的口感软糯，芍药的清香融入其中，不仅美味可口，还能起到滋补身体的作用。另外，芍药也能加入到汤品中，在煲汤时放入适量的芍药，能提升汤的营养价值和风味。
芍药在临床上主要用于治疗血虚萎黄。当人体出现面色苍白、头晕目眩等血虚症状时，芍药可以通过养血的作用，改善身体的气血状况，使面色逐渐恢复红润。对于肝郁胁痛，芍药能起到疏肝理气、止痛的效果，缓解因肝气郁结引起的胁肋部疼痛。在肝阳上亢导致的头痛眩晕方面，芍药也能发挥作用，它可以平抑肝阳，减轻头痛和眩晕的症状，让身体恢复到相对健康的状态。
虽然芍药有诸多益处，但食用时也有一些禁忌。孕妇要慎用芍药，因为芍药的某些成分可能会对胎儿产生不良影响，为了胎儿的健康，孕妇最好避免食用。虚寒性腹痛泄泻者也不宜食用芍药，芍药的药性可能会加重他们的病情，导致腹痛、泄泻等症状更加严重。此外，在食用芍药时，要注意不能与藜芦同时食用，因为两者可能会发生药物相互作用，产生不良反应，危害身体健康。
在使用芍药时，一定要根据自身的身体状况，合理选择食用方法和控制食用量，以确保安全有效地发挥芍药的功效。