茶作为世界三大饮品之一，深受人们喜爱。在喝茶时，是选择温茶还是凉茶，这是一个值得探讨的问题。温茶，温度适宜，既不会因过热而烫伤口腔和食道，也不会过凉影响肠胃。一般来说，温茶的温度在40℃ - 50℃之间，这个温度能较好地保留茶叶的香气和营养成分。当我们饮用温茶时，它能温和地刺激肠胃蠕动，促进消化。同时，温茶的口感醇厚，能让我们更好地品味茶叶的本真味道。比如红茶，温饮时茶汤的香甜和醇厚能充分展现出来，给人带来愉悦的品茶体验。
温茶有着诸多益处。从养生角度来看，它有助于维持身体的阴阳平衡。在寒冷的季节，一杯温茶能为身体带来温暖，促进血液循环，抵御寒冷。对于肠胃较弱的人来说，温茶更是首选。它不会对肠胃造成刺激，反而能起到保护和调理的作用。例如，脾胃虚寒的人多喝温性的普洱茶，能改善肠胃不适。此外，温茶还能舒缓情绪，当我们在忙碌的工作后，坐下来慢慢品味一杯温茶，能让身心得到放松，缓解压力。而且，温茶中的营养成分如茶多酚、氨基酸等能更好地被人体吸收，发挥其抗氧化、防衰老等功效。
凉茶则有着不同的特点。它通常是经过冷却后的茶，口感清爽，适合在炎热的天气饮用。凉茶能迅速带走身体的燥热，起到清热解暑的作用。比如在夏天，一杯冰镇的绿茶能让人瞬间感到凉爽。凉茶还具有一定的提神醒脑作用，当我们感到困倦时，喝上一杯凉茶能让精神为之一振。而且，凉茶在制作过程中可以加入一些具有清热降火功效的中药材，如金银花、菊花等，增强其保健作用。不过，凉茶的温度较低，如果过量饮用，可能会对肠胃造成负担，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
不同体质的人在选择温茶还是凉茶时也有所不同。热性体质的人，体内火气较旺，容易出现口干舌燥、便秘等症状，适量饮用凉茶能起到清热降火的作用，如饮用绿茶、白茶等凉茶。而寒性体质的人，手脚容易冰凉，怕冷，应多选择温茶，如红茶、黑茶等，以温养身体。平和体质的人则相对较为灵活，可以根据季节和个人喜好来选择。在夏季可以适当饮用凉茶解暑，冬季则以温茶为主。同时，女性在生理期时，一般不适合饮用凉茶，以免加重身体的不适，应选择温茶来调养身体。
季节因素对喝茶的选择也有重要影响。春季，气候多变，人体阳气开始生发，此时饮用温茶有助于阳气的升发，如饮用花茶能散发冬季积郁在体内的寒气。夏季，天气炎热，人体容易出汗，饮用凉茶能清热解暑、补充水分。但要注意不要过度贪凉，以免损伤脾胃。秋季，气候干燥，人体容易出现秋燥症状，此时可以选择一些温润的温茶，如乌龙茶，既能滋润肺部，又能缓解干燥。冬季，天气寒冷，人体需要保暖，温茶能为身体提供温暖，红茶、熟普洱茶等都是不错的选择。总之，根据季节的变化来选择温茶或凉茶，能让我们更好地享受喝茶的乐趣，同时达到养生保健的目的。