另煎兑服是中药特殊的煎煮服用方法。在中医用药里，有些药物十分珍贵或有效成分难以煎出，若与其他药物一同常规煎煮，可能会导致有效成分被其他药物吸附，造成浪费，影响药效。所以，需要将这些药物单独进行煎煮，之后再把煎好的药液与其他药物的药液混合服用，这就是另煎兑服。比如人参、西洋参、羚羊角等药物，就常采用这种方法，以保证其药效得以充分发挥。
另煎兑服主要适用于一些价格昂贵、质地坚硬且有效成分不易煎出的药物。像人参，它含有多种人参皂苷等有效成分，是大补元气的要药。若与人参一起煎煮的药物较多，其他药物会大量吸附人参的有效成分，降低人参的药效。西洋参也是如此，其性凉，具有补气养阴等功效，单独煎煮能更好地保留其有效成分。还有羚羊角，质地坚硬，有效成分难以在短时间内溶出，单独煎煮可以让其有效成分更充分地融入药液中，从而更好地发挥平肝息风等作用。
首先，将需要另煎的药物进行清洗，去除表面的杂质。然后，把药物放入合适的煎药容器中，一般选用砂锅或陶瓷锅，加入适量的水，水要没过药物。浸泡一段时间，让药物充分吸收水分，通常浸泡30分钟到1小时。接着开始煎煮，先用大火将水烧开，再转小火慢煎。煎煮时间根据药物的性质而定，一般来说，质地坚硬的药物需要煎煮1 - 2小时。在煎煮过程中，要注意观察药液的量，避免煎干。煎好后，将药液过滤出来，备用。
当其他药物煎煮好并过滤出药液后，将另煎所得的药液与其他药液混合均匀。在兑服时，要注意药液的温度，不宜过热或过凉，以免影响药效或刺激肠胃。同时，要按照医生的嘱咐确定服用的剂量和时间。另外，在混合药液时，要确保两种药液充分融合，以保证每一口药液中都含有各种药物的有效成分。如果在兑服过程中出现药液有异味、沉淀等异常情况，应及时咨询医生。
与常规的合煎方法相比，另煎兑服能更好地保留药物的有效成分，避免有效成分的浪费。常规合煎时，多种药物相互作用，可能会影响某些药物有效成分的溶出和吸收。而另煎兑服则是将特殊药物单独处理，保证了其药效的最大化。与先煎方法也不同，先煎主要是针对一些质地坚硬、需要较长时间煎煮才能释放有效成分的药物，但先煎的药物还是会和其他药物一起最终煎煮。而另煎兑服是完全将药物分开煎煮，最后再混合，更能精准地控制药物的药效。