在中华医药的悠久历史中，无数种草药以其独特的疗效和丰富的药用价值成为了人们健康的守护者。八角茴香（又称八角、大料、八角香等），是木兰科八角属的一种植物，在我国南方及西南地区广泛栽培。八角茴香因其温中散寒、理气止痛、开胃消食、祛风除湿的功效而被广泛应用于治疗多种疾病。本文将详细介绍八角茴香的各个方面，包括其植物形态、产地分布、采收加工方法、药材性状、性味归经、功效与作用、临床应用、药理研究、化学成分以及使用禁忌等内容，并提供一些常用的配伍举例，以帮助读者更好地了解和应用这一宝贵的中药资源。
八角茴香。
八角、大料、八角香、星茴香、大茴香、八角枫、八角香、八角花、八角香果、八角香精。
Star Anise.
为木兰科八角属植物八角茴香 Illicium verum Hook. f. 的干燥成熟果实。
八角茴香是一种落叶小乔木，高达10米。树皮灰色或红褐色，幼枝被短柔毛。叶互生，革质，椭圆形或长椭圆形，长6-12厘米，宽2.5-5厘米，先端短尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，上面深绿色，下面淡绿色，两面无毛。花单生或2-3朵簇生于枝顶或叶腋，花梗长2-4厘米；花被片9，外轮3片，卵形，内两轮每轮3片，倒卵形，基部合生；雄蕊多数，螺旋排列于花托之下部，花丝线形，花药长圆形，药隔伸长成钻形；心皮多数，分离，螺旋排列于花托之上部，花柱短，柱头盾形。聚合蓇葖果长圆形或卵圆形，长3-4.5厘米，宽2-3厘米，成熟时红色或紫红色，蓇葖顶端具长喙。
分布于我国南部和西南部，如广西、云南等地。多栽培于海拔1000米以下的丘陵地带。
秋季果实由绿变黄时采摘，除去杂质，晒干或烘干。
干燥成熟的果实呈星状，由8个蓇葖组成，每个蓇葖长1.5-2厘米，宽0.5-0.8厘米。表面红棕色或红褐色，有光泽。果皮薄而脆，易碎。种子卵圆形，长约4毫米，宽约3毫米，表面棕色，有光泽，种仁白色。气香浓烈，味辛、甜。
味辛、甘，性温。归肺、胃、肾经。
八角茴香具有温中散寒、理气止痛、开胃消食、祛风除湿的功效。主要用于治疗胃寒呕吐、脘腹冷痛、食欲不振、风湿痹痛等症。
内服：煎汤，用量3-10克；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或研末调敷。
研究表明，八角茴香中含有多种活性成分，如茴香脑、茴香酮、茴香醇等，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
主要含有茴香脑、茴香酮、茴香醇等挥发油成分。
孕妇及过敏体质者慎用。
1. 治胃寒呕吐：八角茴香3克，生姜3片，红枣3枚。煎汤服。
2. 治脘腹冷痛：八角茴香5克，肉桂3克，生姜3片。煎汤服。3. 治食欲不振：八角茴香3克，山楂10克，麦芽10克。煎汤服。
4. 治风湿痹痛：八角茴香10克，独活10克，桂枝10克。煎汤服。
5. 治感冒发热：八角茴香3克，生姜3片，红糖适量。煎汤服。
6. 治寒湿腹泻：八角茴香3克，干姜3克，丁香3克。煎汤服。
7. 治咳嗽痰多：八角茴香3克，杏仁10克，桔梗10克。煎汤服。
8. 治风寒头痛：八角茴香3克，川芎10克，白芷10克。煎汤服。
9. 治痛经：八角茴香5克，当归10克，川芎10克。煎汤服。
10. 治跌打损伤：八角茴香适量，研末，白酒调敷。
通过对八角茴香的详细介绍，我们了解到这一中药在传统医学中的重要地位及其现代医学研究中的潜在价值。从其形态特征到药用价值，再到具体的临床应用，八角茴香以其温中散寒、理气止痛、开胃消食、祛风除湿的功效，成为治疗多种疾病的优选药材之一。无论是胃寒呕吐、脘腹冷痛，还是风湿痹痛、食欲不振，八角茴香都能发挥其独特的作用。同时，我们也强调了其使用时应注意的禁忌事项，以确保安全有效的应用。正如我们在引言中提到的，八角茴香作为中华医药宝库中的重要成员之一，其价值不仅在于传统应用，更在于随着现代科学的发展而展现出的新面貌。希望本文能为读者提供一个全面了解八角茴香的视角，并在实际应用中发挥其应有的作用。