桑叶。
白桑叶、霜桑叶、冬桑叶、荆桑、桑椹树、黄桑叶。
Mulberry Leaf.
桑叶来源于桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶。桑叶是桑树的叶子，主要药用部位是叶。
桑树是一种落叶乔木，高可达10～15米，树皮灰褐色，幼枝密被褐色星状毛。叶互生，卵形至卵状披针形，边缘具粗锯齿，表面深绿色，背面淡绿色，叶脉明显，主脉和侧脉在背面凸起。花单性，雌雄异株，葇荑花序，花小而黄绿色。果实为聚花果，熟时红紫色，即桑葚。
桑树广泛分布于中国各地，主产于江苏、浙江、安徽、四川等地。此外，在亚洲其他地区也有栽培。桑树适应性强，能在多种土壤条件下生长。
秋季采收，特别是霜降后的桑叶品质更佳。选择健康、无病虫害的桑叶，晒干或阴干备用。干燥过程中应注意避免阳光直接暴晒，以免影响药效。
干燥的桑叶多呈破碎状态，完整叶片呈卵形或卵状披针形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉明显。表面黄绿色或浅黄棕色，背面色较浅，叶脉突起。质脆，易碎。气微，味淡、微苦、涩。
依据中医理论，桑叶性微寒，味甘、苦。归肺经、肝经。
桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。它主要用于治疗风热感冒、咳嗽、头痛、目赤肿痛、肝火旺盛导致的眼睛不适等症状。桑叶还被用于辅助降血糖和血脂，改善体内抗氧化能力。
桑叶常用于治疗风热引起的头痛、咳嗽、咽痛等症状。一般用量为5～10克，煎汤服用。对于眼睛干涩、视力模糊等肝火上炎症状，可用桑叶煎水洗眼。外用时，将桑叶煎水用于洗涤，有助于改善局部炎症。桑叶还可用于降血糖，适量泡茶饮用。
现代药理学研究表明，桑叶含有多种生物活性成分，如桑色素、桑叶多糖、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等作用。桑叶提取物与葛根提取物结合形成的物质对降血糖、血脂有益。
桑叶中含有丰富的黄酮类物质、多糖、氨基酸、维生素C、生物碱等成分。其中，桑叶黄酮被认为是桑叶最重要的活性成分之一，具有广泛的药理作用。
桑叶性偏凉，脾胃虚寒者慎用。孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下使用。体质虚弱、易感冒者也应谨慎使用。
①治风热感冒：桑叶10克，菊花10克，薄荷6克。煎水代茶饮。
②治咳嗽：桑叶15克，杏仁10克，桔梗6克。煎汤服用。
③治头晕目眩：桑叶10克，决明子15克，枸杞子10克。煎水代茶饮。
④治咽喉肿痛：桑叶10克，板蓝根15克，金银花10克。煎汤饮用。
⑤治糖尿病：桑叶15克，黄芪20克，山药15克。煎汤代茶饮。
⑥治高血压：桑叶10克，钩藤15克，夏枯草10克。煎水饮用。
⑦治肝火上炎：桑叶10克，菊花10克，决明子15克。煎水代茶饮。
⑧治便秘：桑叶10克，番泻叶5克，决明子10克。煎汤饮用。
⑨治痤疮：桑叶10克，金银花15克，菊花10克。煎水代茶饮。
⑩治肥胖症：桑叶10克，荷叶10克，山楂10克。煎汤代茶饮。